Zbog pregršt važnih nutrijenata koje sadrže, mahune imaju niz pogodnosti za zdravlje - snižavaju kolesterol, smanjuju rizik od raka debelog crijeva, pomažu kod astme, artroze i reumatoidnog artritisa... Sve u svemu, nemojte ih, kao do sada, uzimati zdravo za gotovo, jer to ne zaslužuju
Mahune se uzgajaju gotovo u svim zemljama svijeta. Uzgajaju se od ljeta do jeseni, ali zahvaljujući modernoj tehnologiji - procesima zamrzavanja i konzerviranja - moguće ih je naći tijekom cijele godine. Smaragdno zelene su boje koja prelazi u tamniju kako se ide prema kraju sezone.
Hranjive vrijednosti mahuna
Hranjivi nutrijenti koje sadrže mahune su: kalcij, bakar, biljna vlakna, folna kiselina, željezo, magnezij, omega 3masne kiseline, fosfor, kalij, proteini, triptofan (esencijalna aminokiselina), vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin C i vitamin K.
Blagodati za zdravlje
Kao prvo, mahune su, zbog vitamina K koji se u njima nalazi, vrlo dobre za zdravlje kostiju. Također, konzumacijom mahuna pomažemo tijelu u smanjivanju količine slobodnih radikala čime se sprječava oksidacija kolesterola koji uzrokuje začepljenost krvnih žila.
Zbog obilja kalija, folne kiseline, magnezija i riboflavina (vitamin B2), mahune su dobre za kardiovaskularni sustav organizma. Velika količina vlakana koja se nalaze u mahunama pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Vitamin C i beta karoten u mahunama smanjuju rizik od raka debelog crijeva.
Kako djeluju i protuupalno, mahune su vrlo korisne osobama koje pate od astme, artroze i reumatoidnog artritisa, a studije su pokazale da mahune pomažu u smanjenju učestalosti napada migrene. Bogate željezom i folnom kiselinom, mahune su i jako dobar izvor energije i blagotvorne su kod menstruacije, kao i važne za trudnice. Redovitom konzumacijom mahuna jača se i imunitetni sustav.
beba
@01.10.2010. 14:18 0Voooliiim mahune... Ali, uvijek imam tremu kad ih kupujem, jer to je namirnica za koju se može reči da je pravi "mačak u vreći"... Rijetko kada su, barem kod nas, kvalitetne i ukusne... Zato ih, nažalost, rijetko pripremam...
SLAVE
@01.10.2010. 16:10 0...koji uzrokuje začepljenost krvnih SUDOVA...Netko se malo zabunio u pisanju, pa malo pomiješao hrvatski pravopis i pravopis naših susjeda...ha???
Chef admin
@01.10.2010. 16:17 0Naše isprike i hvala na sugestiji. Evo, promijenjeno je u žile.
Pticica
@02.10.2010. 00:53 0Je, mahune su odlicne, al tesko je pogoditi prave i mekane, uvijek nabasam na one prepune konaca i pruca
bananna
@02.10.2010. 19:38 0odlične su, međutim rijetko kada kupim ukusne..bilo svježe, o smrznutima da i ne govorim
Matejica777
@04.10.2010. 03:25 0mahune su super, najviše ih volim kuhane sa krušnim mrvicama ili kao varivo! Ali mrzim one grozne končiće u lošim mahunama... :( ovo je prvi puta da vidim da neki portal piše o mahunama, svi o nekom bijesnom voću :D , ali ovo je super, malo za razliku...
just me
@04.10.2010. 21:23 0ja ih obozavam na salatu,a u nedostatku ideja za rucak radila sam ih sa teletinom "na gulas"...prefiiiino....
irena
@23.11.2010. 22:06 0joj obozavam mahune,i na salatu i cuspajz koji baka skuha...njamiiii
Matejica777
@23.11.2010. 23:24 0bake rade najbolje mahune :)
MiTiE
@29.11.2010. 22:14 0obožavam mahuneeeeeee...!!!!
Lusse
@05.04.2016. 16:53 0Bih rado, ali ih ne mogu niti pomirisati :D