Naš chef Luka Raspor donosi vam odličan i ukusan, a tako jednostavan recept za slasne punjene patlidžane. Uživajte u sinergiji povrtnih okusa, uz fine začine, mozzarellu, maslinovo ulje...

punjeni patlidžani

Sastojci:

- 2 veća patlidžana

- 2 rajčice

- 1 tikvica

- 15 dag mozzarelle

- 5 listova bosiljka

- 2 žličice peršina

- žlica zrnja slatkog kukuruza

- 2 češnja češnjaka

- 0,25 dl maslinovog ulja ili 1/4 šalice

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180°C. Patlidžane prerežite po duljini. Rajčice, tikvicu i mozzarellu narežite na kockice i sitno narežite češnjak. Izdubite polovice patlidžana, obilno ih posolite i ostavite 20 minuta da odstoje. Osušite patlidžane kuhinjskim ubrusom. Narežite meso patlidžana i pomiješajte s rajčicom, kukuruzom, mozzarellom, tikvicom, bosiljkom, češnjakom i maslinovim uljem. Začinite solju, paprom i vegetom po želji. Mješavinom napunite patlidžane i pecite do 25 minuta na 180°C.

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.