Meko tijesto koje se topi u ustima, zajedno sa sočnim srcem od marelice, uz miomiris cimeta i vanilin šećera - tko bi tome odolio?! Iskoristite sezonu marelica i napravite prave, domaće knedle/okruglice s marelicama
Sastojci (za 15 okruglica):
- 800 g krumpira, skuhanoga u ljusci
- 200 g oštrog brašna
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica maslaca
- 15 marelica bez koštica
- krušne mrvice
- maslac
- šećer
- cimet
Priprema: Krumpir dobro operite i skuhajte u ljusci. Ocijedite ge i pustite da se malo ohladi, toliko da ga možete oguliti. Oguljene krumpire zgnječite, dodajte im jaje i maslac, dobro promiješajte, posolite i dodajte brašno. Umijesite u kompaktno tijesto te ga prebacite na lagano pobrašnjenu površinu, razvaljajte i izrežite na jednake kvadratiće. Na svaki stavite oprane marelice kojima ste izvadili koštice i oblikujte knedle. Knedle spuštajte žlicom u lonac s posoljenom kipućom vodom, lagano promiješajte i pustite da se kuhaju. Nakon 10-ak minuta knedle će iskočiti na površinu i tada ih kuhajte još 5-6 minuta.
Za to vrijeme na tavi, na malo masnoće popržite krušne mrvice. Kuhane knedle procijedite, prelijte s malo otopljenog maslaca, uvaljajte ih u pržene krušne mrvice te pospite šećerom i cimetom.
mini69
@02.08.2012. 09:32 2luda sam za knedlama!!!!
kejt
@02.08.2012. 09:38 2Volim knedle!!!
beba
@02.08.2012. 09:39 1Mmmmmm.... NJAMI NJAMI!!!!!!!
romana1
@02.08.2012. 09:53 1Da knedle ....... obožavam ih :)
Jasnica Turk
@02.08.2012. 10:07 1Ah, knedle... jako ih volim! :) ovo su mi osobito slasne, takve sam prošle godine radila.
unforgiven
@02.08.2012. 10:09 1mljac :) baš sam ih se neki dan sjetila. :)
lulija
@02.08.2012. 10:16 1Obožavam knedle...nikad nisam jela s marelicama,morat ću isprobat.
Minimojka
@02.08.2012. 10:20 2I ja sam luda za knedlama, ali moram priznati svoj veliki grijeh - najviše volim zaleđene :-D
mackica
@02.08.2012. 10:24 1I ja ih radim od prošle godine. Čudno, kako smo na neke stvari iz djetinjstva zaboravile i da nema finih receptića na Femini, ne bismo ih se same ponovo sjetile :)) Isto kao i njoki ... I ja isto napravim veću količinu, pa smrznem, zašto ne.
tirzah
@02.08.2012. 11:08 1Savršen recept!
Antonia
@02.08.2012. 11:27 1Jao, moja omiljena ljetna delicija, baš bih mogla to sutra spremiti mojoj obitelji!
Kianna
@02.08.2012. 11:34 1mmmm obozavam!
glamurlover
@02.08.2012. 11:57 1Čitate mi misli:)). Upravo razmišljam kako bih htjela jesti knedle i evo receptića. Divno.
kristina_0408
@02.08.2012. 12:03 1njami
mala91
@02.08.2012. 14:37 1auuu, njam, njaaam... skinula recept! :D
alex25
@02.08.2012. 16:11 1njam, njam... finoooooooo :))
mitzitronenduft
@02.08.2012. 22:36 1mmm predivna kombinacija
sandralu
@02.08.2012. 22:49 1obožavam knedle, moj favorit su s šljivama ali kod mene igra sve
Ronja
@02.08.2012. 23:03 2meni ih baka radi:)) i pobrine se da u škrinji stalno ima koja vrećica knedli da si ih mogu nabrzaka skuhat kad učim kasno u noć :)
pahuljica
@04.08.2012. 15:59 0sa šljivama napravim mmmmmmm
juice9
@05.08.2012. 19:16 0Prefino...jučer sam jela...sa šljivama...
Velvet Dreams
@08.08.2012. 17:24 0mmm odlično izgleda.
Nena
@24.08.2012. 09:19 0neprocjenjivo....
sassy
@22.10.2012. 22:44 0predivno izgledaju! Inače ih često radim sa šumskim voćem :)