U svojoj kuharica "Superpovrće" autorica Celia Brooks slavi snagu i okuse biljne prehrane stavljajući u prvi plan 25 najzdravijih vrsta povrća, opisujući njihove hranjive vrijednosti i najbolja svojstva. Neodoljive recepte s engleskoga je prevela Alica Bjeli Duduković
U ovom iskrenom hvalospjevu zelenju stručnjakinja za povrća Celia Brooks nastoji promijeniti uvriježenu percepciju svima poznatog povrća tako što istražuje njihove izvanredne nutritivne vrijednosti, nudeći pregršt vrijednih informacija kada je u pitanju izbor i priprema namirnica. Preko 100 kreativnih, zdravih, svakodnevnih vegetarijanskih i veganskih recepata koji jednostavno uparuju okuse i donose nam radost izrazito nutritivne, slasne i raznolike prehrane. Na početku svakog poglavlja nalazi se dio s izvanrednim hranjivim vrijednostima pojedine namirnice, koji naglašava najbolja svojstva svakog superpovrća – njegovu supermoć – kao i popis razina nutrijenata koje sadrže, važnih kako za osnovne funkcije organizma tako i za sprečavanje bolesti.
"Slučajno sam napravila karijeru u kulinarstvu", kaže uvijek vedra i opušten Celia Brooks. "U dobi od 20 godina prvi put sam odjednom otkrila koliko je kuhanje kreativno i nisam željela raditi ništa drugo. Odmah sam se zaljubila u povrće i uvijek je bilo u srcu moje opsesije. Ono je prirodan, predivan i kreativan materijal koji je zabavno pretvarati u ukusnu hranu koja čini ljude sretnima. Dakle, to je ono što radim gotovo 30 godina: kuham, podučavam, pišem, stvaram recepte te zaneseno govorim o hrani, uglavnom o povrću. Posljednjih 12 godina uzgajam povrće na maloj unajmljenoj gradskoj parceli u Londonu, što je mojoj ljubavi prema povrću dodalo novu dimenziju. Cijelo moje iskustvo vodi se izvornom strašću koju gajim, a ova knjiga prenosi sumu dosadašnje mudrosti o povrću. Živjelo superpovrće! I mi s njim", poručila je autorica svim zaljubljenicima u zdrav povrtni život.
Maja_007
@10.06.2020. 11:32 1Ide na listu želja, iako trenutno mi je favorit Zdravo i slasno bez glutena 2.
Minimojka
@10.06.2020. 11:50 1ovo kupujem, odlicna knjiga i ima super recepte
beba
@10.06.2020. 12:28 1Ovo kupujem:))))
sneki2
@10.06.2020. 13:29 0Baš za mene. Ponestane mi ideja šta s povrćem. A vrt je povelik i u njemu svašta raste..
golub
@10.06.2020. 14:31 0Divno , baš super knjiga , dobro je znati o hrani , što je dobro , a što ne , jer danas ima stvarno svega.
irija
@10.06.2020. 18:36 0Još jedna odlična knjiga o hrani i zdravom kuhanju.
Nikolina
@19.07.2020. 00:26 0oVA KNJIGA IDE NA LISTU