Zdrave masnoće: zašto naše tijelo tako voli avokado?

Prilikom kupovine hrane savjetuje se odabir lokalnih namirnica: osim što na taj način podržavamo vlastiti uzgoj i poljoprivredu, hrana putuje kraće do kupca, zdravija je...ALI, postoje namirnice koje vrijedi koristiti iako ne rastu u našem podneblju – jedna od njih je i avokado!

Avokado potječe iz Sjeverne i Južne Amerike, no danas se uzgaja i na Mediteranu. Bogat je nezasićenim masnim kiselinama, ima čak 3 puta više kalija od banane, a sadrži i: željezo, bakar, fosfor, magnezij, vitamine A, C i E, folnu kiselinu, kalcij. Jedan je od najboljih izvora vlakana među voćem i povrćem.

Konzumiranjem avokada unosimo u organizam zdrave masti. Tako ga i osobe koje žele smršaviti mogu jesti u maloj količini. Avokado ubrzava metabolizam, regulira krvni tlak, utječe na zadah u ustima, pomaže razvoj fetusa kod trudnica, godi kod kožnih poremećaja. Meso avokada mijenja boju kada je duže vrijeme izloženo zraku zbog visoke razine željeza. Kad ga otvorite, premažite ga s malo limunovog soka. Avokado, Maje su ga zvali veličanstvenim i zato koristite ga u prehrani i njezi!

Recepti za jelo

Zelena boja avokada, divno ide uz crvenu rajčicu. Na prepečeni kruh dodajte pastu od pola avokada (u koju ste dodali 1 režanj češnjaka, malo soli i papra). Na to dodajte tanko narezanu rajčicu i razmrvljenji, mekani kozji sir (ako ne volite kozji ima i dimljenih kravljih).

Sezona je kupusa. Nasjeckajte jednu četvrtinu glavice, posolite i dobro stišćite rukama (počet će puštati vodu) neka odstoji 15 minuta. Vodu ocijedite, začinite s maslinovim uljem, octom od oraha, soli i paprom, sjemenkama nigele (crnog kima). Ova salata može biti prilog ribi (npr. skuši) kuhanoj na pari ili pečenim jajima. Dodate li pečenu rog papriku dobit ćete lijepi kontrast boja na tanjuru.

Brza i zdrava kombinacija svakako je tuna s avokadom. Tunu svježu, 100g, nasjeckajte na male kockice i dodajte: 1/4 avokada, sok jednog limuna, malo svježeg čilija, 1/2 velike žlice sezamovog ulja, 1 žlicu kokos mlijeka, 1/2 žlice sezamovih sjemenki, 2 žlice nasjeckanog svježeg lišća celera, sojin umak. Dobro promiješajte, ohladite i stavite na tostirani kruh.

Shake za dobro jutro - 1 manja banana, 1 četvrtina avokada, 2 žlice zobenih mekinja, 5-6 lješnjak, 2 dcl zobenog mlijeka. Izblendajte. Za razliku od naših kuhinja, avokado se u aromaterapiji koristi puno češće. Evo par razloga zašto ga uključiti i u kupaonicu!

Recepti za ljepotu

Idealan je za njegu suhe i ispucale kože jer vlaži i omekšava. Koristi se kod upalnih procesa, jača prokrvljenost. Brzo prodire u kožu, a hrani, obožavat ćete ga.

Kod kupovine ulja pazite na boju, naime rafinirano ulje je svijetlozelene boje, a hladno prešano ima divnu tamnozelenu boju. Ako ulje ima talog na dnu to je znak da nije rafinirano. Ako je kvalitetno i organsko možete ga dodati salati, u posni sir, ili u shake.

Najjednostavnija piling/maska za lice – vrh avokada skinite i ogulite, u to dodajte 1 malu žličicu tamnog smeđeg (sitnog) šećera, i malo limunovog soka. Dobro izmiješajte i nanesite na čisto lice. Neka odstoji 10 minuta.

Piling za tijelo - 100g sitnog smeđeg šećera, 50g zobenih mekinja, 1/4 zgnječenog avokada, 1/2 žlice rižinog brašna, 8 kapi eteričnog ulja palmarose. Sve zajedno izmiješajte i nanesite na vlažno tijelo. Nježno utrljajte, isperite. Avokado će nahraniti kožu, potrebno je upotrijebiti isti dan.

Maska od avokada izgleda zastrašujuće, baš kao da je Alien ušao u vašu kupaonu. No avokado jača prokrlvjenost, smanjuje pore i koža nakon toga je fantastična - baršunasta, mekana, sjajna.

Zeleno zlato Maja - u posudu dodajte 20 ml avokado ulja, 30 ml bademovog ulja u to dodajte 30 kapi ružmarina verbenon – za zrelu kožu, suhu, hrani je i njeguje. Prema želji za bolji utjecaj možete dodati 20 ml macerata smilja. Kombinirajte i s eteričnim uljima lavande prave, rimske kamilice, palmarose ili copaibe.

I kosa voli avokado - 25g zgnječenog avokada, 1 žutanjak, 1/2 žlice maslinovog ulja, 20 kapi ulja limuna, sve dobro promiješajte i nanesite na vlažnu kosu. Utrljajte i ostavite 1 sat, isperite i operite šamponom. Prekrasno će njegovati grubu, suhu kosu. Iskoriste vrijeme maksimalno, hrana kao kozmetika i obrnuto odlična je opcija! Mogućnosti kombinacija su neograničene.

Klara Benko, obiteljski aromateraput
Centar za masažu i promociju zdravlja Penso Positivo