Nakon ljetne pauze, Place market vraća se na zagrebačku tržnicu Dolac. Ovaj nacionalni projekt revitalizacije tržnica koji već drugu godinu za redom osvaja srca Zagrepčana i turista, ponovno će se održavati svakog sunčanog petka, počevši od 6. rujna od 18 sati.
Place market, jedinstveni gastronomski projekt usmjeren na oživljavanje i promociju hrvatskih tržnica odvija se na Tržnici Dolac – srcu zagrebačkih tržnica. Svakog petka, renomirani zagrebački chefovi i ugostitelji dolaze na Dolac kako bi posjetiteljima ponudili svoje kulinarske delicije. Nema Zagrepčana koji od početka ovog projekta barem jedan petak nije uživao na Dolcu, a stalni posjetitelji imaju i svoja omiljena jela.
Kako dolazi jesen i namirnice se mijenjaju, mijenja se i ponuda na štandovima. Tijekom jesenskog dijela Place marketa posjetitelji će moći uživati u jelima koja su postala zaštitni znak ovog projekta, poput skradinskog rižota iz Rougemarina i Al Dente tjestenine u kolutu parmezana, ali i u novim kulinarskim kreacijama.
Od ovog petka ekskluzivno na Dolcu ponovo kuha chef Marin Rendić koji će najaviti svoj novi angažman i projekt Dežman bar by Marin Rendić. Chef Rendić pripremat će mediteranska jela koja će pratiti smjer njegovog novog projekta u Dežman baru - ribu u soli te carpaccio od ribe.
Vraćaju se i omiljeni Gastronomadi, koji su sve oduševljavali svojim panuozzo sengulama, a koji na Dolac donose gastronomski zapostavljenu hrvatsku namirnicu orzo i to u obliku ječmenih kaša .
SOI fusion također ima novu ponudu, pa njihove Štruk Lee koje su bile apsolutni hit odlaze u povijest, a dolaze Biang biang (bang bang) noodles s dva umaka – veganskim s gingerom te drugim, baziranim na kuminu i janjetini. Noel na Dolac donosi klopu s Michelinom zvjezdicom, a priprema ponudu u obliku sendviča uz svoje poznate koktele.
Tu su Vinkl, Darling & Shegrts, Androlikos iz Našica, Falafel Inc, Thai Thai, Oui chef by Vedran Stojanac, Meat the King, Ferdinand knedle, Francuske delicije, Amelie i Asuka.
Place market u vrlo kratkom roku postao je jedan od najpopularnijih projekata u Zagrebu, privlačeći veliki broj posjetitelja i turista. Sigurni smo kako će u petak, 6. rujna Tržnica Dolac privući brojne ljubitelje vrhunske hrane i dobre atmosfere.
Uz slogan „#PetkomJedemoNaPlacu“ pozivamo sve građane i turiste da se pridruže i dožive čaroliju Dolca na sasvim novi način. Place market nije samo prilika za uživanje u vrhunskoj hrani, već i za podršku lokalnim proizvođačima.
Jesenski dio projekta trajat će dok vrijeme bude dopuštalo, (najvjerojatnije do studenog) i svakog petka obećava novo iznenađenje.
Minimojka
@04.09.2024. 11:36 0divno