Jedan prekrasan sunčani vikend, već pred kraj ljeta, proveli smo u malom, ali slatkom, novootvorenom boutique hotelu La Grisa u istarskim Balama, nedaleko Rovinja... Osvojila nas je njegova elegancija, luksuzna ponuda vina, zanimljiva priča kojom je protkan te, dakako, suncem okupana okolica prepuna vinograda i maslinika
Već odavno, velikim i velebno dizajniranim hotelima usprkos, istinski luksuz i profinjenost „leže" i odmaraju u zagrljaju malih, prisnih, dizajnerskih, obiteljskih, pažljivo dotjeranih hotela. Modnim jezikom govoreći, već po definiciji, boutique hoteli su – boutique – dok su njihovi veliki komericjalni rođaci u najbolju ruku prêt-à-porter a, ponekad, kao dio golemih lanaca, najčešće prava industrija. Mali hoteli pružaju luksuz jer nude vrhunske individualizirane usluge „po mjeri" čovjeka, udovoljavaju čak i najmanjim željicama i hirovima svojih gostiju. K tome, u sebi nose osebujnost, duh i stil onih koji ih vode.
Prije nekoliko mjeseci, u travnju ove godine, jedan se takav mali biser otvorio u srcu Istre, u kamenom gradiću Bale nedaleko Rovinja. Njegovo je ime La Grisa i nosi ga po imenu kojim lokalno stanovništvo zove kamen – grisa, a tako se zove i glavna ulica u Balama, koja vodi do središnjeg trga i crkve. Za restoran i kompletnu food and beverage priču hotela La Grisa brine se jedna od najboljih hrvatskih sommelierki Karin Rupena-Perdec, pa je ponuda vina po ukusu onih najzahtjevnijih - birana minuciozno - a wine tasting iz podruma s pedesetak etiketa, obavezan za sve vinoljupce koji odluče odsjesti u La Grisi. Kad smo već kod vina, u planu je i enoteka koja će se smjestiti ispod šterne (bunara) stare više od 150 godina, a tu će se osim vina moći kupiti i maslinova ulja iz okolice. Hotelski restoran otvoren je svima, a ne samo gostima hotela, a nalazi se na mjestu gdje je nekad bila jedna od najstarijih ali i najboljih oštarija u okolici - oštarija „Alla Pace" (kod obitelji Pace), što u prijevodu znači „u miru", a nude se tradicionalna jela s modernim štihom i „twistom"...
Hotelski projekt La Grise je autorsko djelo nastalo iz ljubavi vlasnika, Crnogorca Lutva Murića koji se ovamo doselio prije dvadesetak godina i zaljubio se u Bale, osnovao obitelj, otvorio vlastitu građevinsku tvrtku i sanjao o vlastitom hotelu... Prije otprilike pet godina pružila mu se prilika kupiti jednu staru i zapuštenu, napuštenu kuću u centru Bala, a onda je počeo strpljivo tražiti vlasnike ostalih napuštenih kuća u nizu, koje bi jednog dana izrasle u hotel. Nakon 5 dugih godina i marljivog rada na dokumentaciji i ideji, skupio je 8 katastarskih čestica i pretvorio ih u ono što je danas La Grisa - krasan mali hotel s 20 soba i dva apartmana te pripadajućim vrhunskim restoranom.
Sve su sobe prostrane i elegantno namještene u kombinaciji modernog i tradicionalnog stila, s detaljima poput umjetničkih slika lokalnog umjetnika koji inventivno kolažira nađene predmete u Balama, a s prozora nekih soba na višim katovima puca čak i pogled na 7 kilometara udaljeno more.
Jasnica Turk
@18.09.2012. 09:03 1Ajme, predivno! Za odmoriti dušu i tijelo! :)
romana1
@18.09.2012. 09:14 2Uvijek kažem da je Istra prekrasna :)
lulija
@18.09.2012. 09:15 1Prekrasno!!! Svaka slika govori tisuću riječi..a mogu si zamislit kako je tek sve ostalo predivno. E kad bi bar na jedan dan mogla doć i uvjerit se u ta divna vina!?! ;)
lile
@18.09.2012. 09:44 1Razgalilo mi je srce samo pogled na ove divne slike.... Mora da su savršeni vikendi u ovakva bablja ljeta kad splasne gužva i šušur. La Grisa mi neće promaknuti!
Minimojka
@18.09.2012. 10:02 1Čarobno mjesto i prelijepe slike... Ako me put nanese, svakako idem vidjeti, nisam nikad bila u Balama...
mini69
@18.09.2012. 10:16 1predivno... za odmor duše...
beba
@18.09.2012. 10:19 1Čarobno, predivnoooooo!!!!! Oh, da mi je tamo otići?!!!!!!!
mala91
@18.09.2012. 11:28 1ajmee, kako lijepooo!!!
mackica
@18.09.2012. 12:09 1Bilo bi predivno ukrasti jedan vikend i odšuljati se do Rovinja, nisam bila već par godina ...
Vecchia
@18.09.2012. 18:23 2Ja bi tamo...na koji tjedan. Sama.
kejt
@18.09.2012. 20:23 1Divno!!!! Da mi se je maknuti nekoliko dana bilo gdje, da odmorim dušu i tijelo!!!!
valen-cia
@18.09.2012. 20:34 1Meni je ovo super..osobno više volim taj autohtoni, domaći štih od nekih fensi šmensi hotela!
tirzah
@18.09.2012. 22:20 0@Vecchia
Kako se ono keže... otela si mi komentar iz usta. Totalno sam iscrpljena poslom, dugotrajnom brakorazvodnom parnicom, baš mi treba odmora. A ovo mi sliči na mjesto iz snova. Lijepo i ugodno.
ch
@19.09.2012. 02:54 0Svatko tko je u mogućnosti bi si trebao priuštiti tako nešto! Otići makar na par dana da se čovjek odmori, pa slobodno cure, ako možete otiđite i lijepo se provedite i odmorite! :) Već vas vidim tamo! :)) I pišite nam kako ste se provele, ako idete! :D
Antonia
@19.09.2012. 08:51 0Najljepši privatni hotel koji sam u zadnje vrijeme vidjela!!!
Kianna
@20.09.2012. 00:40 0prekrasno..privlaci :)
Nena
@20.09.2012. 11:45 0Ovo je prekrasno.
lindy
@31.10.2012. 18:29 0Bilo bi lijepo odmorit se tamo, i udahnit mirise Istre!!!
duba81
@04.12.2012. 08:36 0Prekrasno sve! Okoliš, uređenje! Primjer ostalim ugostiteljima.
aurora52
@21.10.2013. 10:14 0lijepo baš
žmu
@03.06.2015. 13:29 0wow.. odmor za dušu..