Kolač s čokoladom i orasima priprema se brzo i jednostavno pa ne morate čekati vikend kako biste ga isprobali. Osim s orasima, jako je ukusan i s tostiranim lješnjacima. Svakako probajte!

cokoladni kolac

Sastojci:

Biskvit s orasima:
- 200 g čokolade
- 200 g maslaca
- 4 jaja
- 120 g šećera
- 30 g kakaa u prahu
- 120 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- prstohvat soli
- 100 g mljevenih oraha

Čokoladni ganache:
- 200 g čokolade
- 200 ml slatkog vrhnja

Priprema: Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri ili na pari pa ostavite sa strane. Jaja i šećer miksajte 3-4 minute dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte otopljenu čokoladu i maslac pa sve lijepo promiješajte. Zatim dodajte sol, mljevene orahe te prosijane suhe sastojke – brašno, prašak za pecivo i kakao. Kuhačom još jednom izmiješajte smjesu da se svi sastojci sjedine. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25x30 cm) i pecite 15tak minuta na 180°C. Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja. 

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.