Prefina pjenasta jogurt torta s jagodama i bananama

Brza i lagana jogurt torta oduševit će sve ukućane, a vrlo je efektna i jednostavna za pripremu...

Sastojci:

Biskvit:
- 3 jaja
- 70 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 70 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo

Ostalo:
- 500 ml slatkog vrhnja (400 ml za kremu + 100 ml za dekoraciju)
- 400 ml tekućeg jogurta
- 1 želatina u prahu
- 500 g svježih jagoda
- 5 banana
- 120 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer

Priprema: Za pripremu biskvita jaja pjenasto miksajte sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta dok ne dobijete gustu, svijetlu smjesu. Na kraju lagano umiješajte prosijano brašno te prašak za pecivo. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26 cm) kojeg ste obložili masnim papirom ili namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi od 180 °C. Pečeni biskvit poprskajte s malo mlijeka i ostavite neka se ohladi u kalupu.

Preko ohlađenog biskvita posložite polovice jagoda, cca 350 g. Za pripremu kreme želatinu namočite u hladnoj vodi, a kada nabubri otopite je na laganoj vatri.  U blenderu izmiksajte 150 g jagoda, 2 banane, šećer, vanilin šećer i jogurt. Slatko vrhnje (400 ml) izmiksajte u šlag te mu dodajte izmiksano voće i otopljenu želatinu. Sve pažljivo izmiješajte. Preko jagoda rasporedite polovicu kreme, a zatim posložite uzdužno prerezane banane. Preko banana rasporedite ostatak kreme i lijepo ju zagladite. Tortu spremite u hladnjak na nekoliko 4-5 sati, a zatim je pažljivo odvojite od kalupa. Ukrasite prema želji i poslužite se!

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet