Dolaze vam gosti i treba vam recept za jednostavne, a fine zalogajčiće… Ukusni kolačići s oblatnama i karamel punjenjem prava su poslastica zimi uz kavu, čaj ili tople napitke
Sastojci:
Karamel nadjev s orasima:
- 300 g oraha
- 3 jaja
- 250 g maslaca
- 300 g šećera + 300 g šećera za karamel
Ostalo:
- 2 lista oblatne (npr. Tena oblatne)
Priprema: Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa šećerom, a zatim i s jajima. Orahe krupno nasjeckajte te ih dodajte u smjesu. Smjesu izmiješajte pa stavite kuhati na laganu vatru uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Istovremeno na laganoj vatri u zasebnoj posudi otopite šećer tako da se karamelizira. Nemojte ga miješati, ali svakako ga imajte na oku da vam ne zagori.
Kuhanu smjesu s orasima maknite s vatre i pažljivo u nju umiješajte karamel. Budite oprezni da se ne ispečete jer je karamel izuzetno vruć! Vruću smjesu izlijte na jedan list oblatne (na stranu sa širim kvadratićima) te ju lijepo špatulom razmažite do rubova i lijepo zagladite. Poklopite smjesu drugim listom oblatne. Oblatnu prekrijte krpom ili masnim papirom i opteretite ju knjigama ili većim protvanom. Oblatnu ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ja sam ju dodatno stavila u hladnjak na 2 sata tako da se lakše reže. Po želji oblatnu odozgo prošarajte s malo otopljene bijele čokolade.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
beba
@20.01.2021. 12:00 0Mmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!! FINOOOOO!!!
Superwoman
@20.01.2021. 12:19 1Ilite poznate Figaro štangice :)) meni je sve s karamelom preukusno, no nažalost nemam plin odnosno vatru, a na strujnom ringu je nekako nezgodno ne miješati šećer....
golub
@20.01.2021. 14:59 0Izgledaju prefino, recept je genijalan.
kikemedo
@20.01.2021. 17:24 0Izgledaju prefino i jednostavne za napraviti.
Maja_007
@21.01.2021. 10:27 1Recept je svima dobro poznat, samo drugi naziv. Loving this new name, same things... A od kad sam u posjedu knjige Mire Vučetić vidim koliko je "moderno" zapravo staro.
pahuljica
@22.01.2021. 21:15 0Aaaaaa ovo pravim ovaj vikend
Volim ovaj kolać .....mljac
paoola
@24.01.2021. 13:03 0Ovo moja mama pravi, kod nas je naziv štaverka :)