Medenjaci su jedni od najpopularnijih blagdanskih kolačića. Jednostavno i brzo se pripremaju i ukusni su, a dobro pohranjene ih možete dugo čuvati...

recepti jannette razum

Sastojci:
- 80 g meda
- 90 g šećera
- 30 g maslaca
- 2 jaja
- 350 g glatkog brašna
- 1 žličica začina za medenjake
- ½ žličice soda bikarbone

Priprema: Maslac, šećer i med otopite na laganoj vatri. Ostavite smjesu da se malo ohladi, a zatim dodajte 2 jaja. Pjenjačom sve dobro izmutite. U zdjelu stavite brašno, začin za medenjake i soda bikarbonu. Dodajte mokre sastojke pa kuhačom izmiješajte sve koliko možete, a zatim nastavite mijesiti smjesu rukama. Tijesto oblikujte u kuglu, omotajte u prozirnu foliju i spremite u hladnjak na sat vremena.

Rashlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini. Čašom ili okruglim rezačem za kese izrezujte krugove od tijesta, a zatim svaki krug pritisnite štambiljem sa željenim motivom. Prije upotrebe štambilj malo pobrašnite. Kekse slažite na lim za pečenje prekriven masnim papirom i pecite ih 6-8 minuta na 180°C. Pečeni keksi će biti mekani na dodir, ali će se hlađenjem stvrdnuti. Ohlađene kekse spremite u kutiju za čuvanje keksa.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.