Iako je sezona citrusa na zalasku, još uvijek možemo pronaći pokoju sočnu mandarinu ili naranču. Sok citrusa nezaobilazan je kada govorimo o salatama. Nekoliko kapi limuna, limete ili naranče osvježit će ne samo svaku salatu, već i brojna druga jela koja uz sok citrusa dobivaju sasvim drugu dimenziju
Citrusi nam mogu ponuditi puno više od soka. Sočna naranča ili mandarina odlično se snalaze u laganim proljetnim salatama. Donosim vam recept za jednu koju sam napravila s mandarinama i matovilcem, a njezina svježina savršeno se slaže s orašastim aromama tahinija i specifičnim okusom kozjeg sira.
Sastojci:
- 250 g matovilca
- 2 mandarine (ili 1 naranča)
- 2 avokada
- nekoliko listića svježe mente
- 100 g svježeg kozjeg sira
Sastojci za dresing:
- 3 žlice limunovog soka
- 2 žlice vode
- 2 žlice tahini paste
- ½ češnja češnjaka, sitno sjeckanog
- sol
- papar
Priprema: Avokado prepolovite uzdužno i izvadite košticu nožem. Ogulite očišćene polovice avokada i narežite ih poprečno na ploške debljine oko ½ cm. Mandarinu ogulite i narežite poprečno na ploške debljine oko ½ cm. Rasporedite matovilac u dvije zdjelice. Na matovilac posložite ploške avokada i mandarine, dodajte listiće mente i pospite izmrvljenim kozjim sirom. Za dresing sve sastojke dobro promiješajte pjenjačom u zdjelici dok se ne povežu. Začinite serviranu salatu.
Adriana Juriša
Posjetite: weareatlove.com
duki2505
@06.05.2016. 11:25 2Volim salate, osobito ljeti kada imam svoje recepte i miješam u salate sastojke koje volim. u mojim salatama je obavezan sastojak domaće maslinovo ulje koje je najzdravije...
Đuki
@06.05.2016. 11:42 2Koja kombinacija!! Ovo treba isprobati!!
beba
@06.05.2016. 12:37 1Suuupeeer kombinacija!!!! Upravo za ovo doba godine:)))))
Gioia
@07.05.2016. 06:25 1Ljeti su mi salate najbolje, unutra ili malo tune, ma koječega, em lako za spremiti, vremenski zahvalno te zasitno i fino, k tomu još da zdravije ne može. Baš bih probala ovu.
Minimojka
@08.05.2016. 10:42 1njam, njam, može sve s kozjim sirom <3
ileanna
@09.05.2016. 11:53 0Njami
stefica
@09.05.2016. 12:49 0Jako fino!