Brz, ukusan i jednostavan banana kolač

Ljubitelje slastica od banane oduševit će ovaj slasni i brzi desert... Jednostavan kolač sa sočnim biskvitom od banana te ukusnom puding kremom!

Sastojci:

Biskvit od banane:
- 4 jaja
- 140 g šećera
- 4 banane
- 100 ml ulja
- 30 ml mlijeka
- 200 g glatkog brašna
- 2 žličice praška za pecivo

Krema:
- 800 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 2 praška za puding s okusom banane
- 100 g maslaca
- 400 ml slatkog vrhnja

Priprema: Jaja, šećer i banane miksajte 3-4 minute pa dodajte ulje i mlijeko. Zatim malo po malo dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i kuhačom dobro izmiješajte smjesu tako da ne bude grudica. Biskvitnu smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje (25x35 cm). Biskvit pecite 20 minuta na temperaturi od 180 °C. Prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka i šećera zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vrući puding dodajte maslac i miješajte dok se ne otopi. Vrući puding izlijte preko ohlađenog biskvita. Kada se puding ohladi premažite kolač tučenim slatkim vrhnjem i spremite ga u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Instagram: Slatki svijet