Srneći hrbat ukusan je čokoladni kolač koji se priprema jednostavno i brzo, a osim okusom osvojit će vas i svojim izgledom. Osim čokolade, ovaj kolač obogaćen je prženim lješnjacima koji mu daju posebnu aromu i sočnost...

srneci hrbat recepti

Sastojci:

Biskvit s lješnjacima:
- 4 jaja
- 150 g šećera
- 150 g maslaca
- 100 g čokolade
- 150 lješnjaka
- 80 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo

Čokoladna glazura:
- 150 g mliječne čokolade
- 1 žlica ulja

Priprema: Lješnjake tostirajte, ohladite, očistite od ljuskica i sameljite. Čokoladu i maslac otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte otopljenu čokoladu i maslac. Brašno i prašak za pecivo prosijte pa špatulom umiješajte u smjesu. Na kraju umiješajte i mljevene lješnjake. Smjesu izlijte u Zenker kalup za srneći hrbat. Kalup prethodno namastite i pobrašnite. Srneći hrbat pecite cca 45-50 minuta na 180 C°. Čačkalicom provjerite je li kolač dovoljno pečen. Pečeni kolač ostavite 5 minuta u kalupu, zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađeni kolač prelijte čokoladnom glazurom. Za pripremu glazure čokoladu otopite na pari te na kraju umiješajte jednu žlicu ulja.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.