Ljetni kolač bez puno muke... i naravno, bez pečenja! Osvježavajući kolač s malinama i mascarpone kremom odličan je desert za vruće ljetne dane!
Sastojci:
Sastojci za kremu i podlogu:
- 1 veliki paket (400 g) piškota
- 500 ml slatkog vrhnja
- 500 g mascarpone sira
- 2 vanilin šećera
- 450 g zamrznutih malina
Preljev za piškote:
- 200 ml vode
- sok i korica od 1 limuna
- 5 žlica šećera
Priprema: Maline istresite u cjedilo pa ostavite neka se odlede na sobnoj temperaturi. Vodu prokuhajte sa šećerom te limunovim sokom i koricom. Kuhani sirup procijedite pa ostavite sastrane da se ohladi. Ukoliko želite u sirup možete dodati i malo soka koji ostaje prilikom odmrzavanja malina. Slatko vrhnje (200 ml) izmiksajte s vanilin šećerom pa lagano sjedinite s mascarpone sirom.
Svaku piškotu lagano umočite u ohlađeni sirup pa slažite jednu do druge u manji kalup za pečenje (cca 25 x 30 cm). Preko piškota premažite polovicu pripremljene kreme pa ravnomjerno rasporedite pola malina.
Ponovite postupak još jednom; piškote umočene u sirup od limuna, krema od mascarpone sira pa maline. Kolač premažite ostatkom tučenog slatkog vrhnja i spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook Slatki svijet
kikemedo
@26.06.2018. 13:11 2Odlično izgleda. Jednostavan je recept tako da ću ga isprobati.
golub
@26.06.2018. 14:29 2Jako fin recept , kolač izgleda njam , njam.
cuce
@26.06.2018. 14:35 1Super zvuci!
beba
@26.06.2018. 18:34 1Mmmmmm..... to je sigurno...... FIIINOOOOO!!!!
sneki2
@27.06.2018. 08:07 1Ovo moram isprobati. Brzo, jednostavno i čini mi se preukusno!
Minimojka
@27.06.2018. 10:09 2divota
Gioia
@27.06.2018. 10:15 2Trebalo bi koje radionice povesti, meni ne ispadne fino tako.
fleckica
@27.06.2018. 21:50 2Ovako fine recepte je opasno i gledati prije skidanja u badić...
MimiIv
@27.06.2018. 22:28 2Šteta što nisam tip za kolače :(((
cuce
@01.07.2018. 22:21 0Isprobala sam, ali umjesto malina visnje, a umjesto mascarponea svjezi sir.Domacu koricu limuna nisam imala nego od narance.Kolac je ispao diiivan, osvjezavajuci, pravi ljetni.Mogu si mislit kakva je tek fantazija kad se pravi po originalnom receptu...Sve moje preporuke!