Okuse zime je gotovo nemoguće zamisliti bez lješnjaka, slasnog džema od šumskog voća i opojnih nota naranče i cimeta. A kada se svi nađu u jednom desertu, užitak je zajamčen
Sastojci:
- 330 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g mljevenih lješnjaka
- 200 g meda
- 220 g maslaca
- 1 jaje
- 1 žličica cimeta
- 2 žličice kakaa u prahu
- 1 vanilin šećer
- naribana korica 1 manje naranče
- 300 g džema/marmelade od šumskog voća
Priprema: Lješnjake tostirajte, ohladite i sameljite. Maslac sobne temperature izmiksajte s medom i jajem pa dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, mljevene lješnjake i začine. Umijesite glatko tijesto, omotajte ga prozirnom folijom i spremite u hladnjak barem na dva sata.
Tijesto razvaljajte na Zenker silikonskoj podlozi za valjanje na 1,5 cm debljine i prekrijte njime dno Zenker okruglog kalupa za torte promjera 26 cm. Uzmite komad od ostatka tijesta, oblikujte ga u duguljasti valjak debljine 1 cm pa utisnite uz cijeli rub kalupa. Tijesto premažite džemom od šumskog voća. Ostatak tijesta tanko razvaljajte, izrežite zvjezdice. Ja sam koristila dvije vrste Zenker izrezivača za kekse koji dolaze u paketu od 9 komada. Ostatak će vam još tijesta od kojeg možete napraviti još zvjezdica i lijepiti ih pekmezom.
Linzer tortu pecite 40 minuta na 180°C. Tortu ostavite 10 minuta da se hladi u kalupu, zatim lagano prođite nožem uz rub kalupa uklonite obruč. Ostavite tortu da se do kraja ohladi na podlozi od kalupa ili ju pažljivo premjestite na Zenker rešetku za hlađenje. Ohlađenu tortu pospite šećerom u prahu i poslužite se!
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
Leonalele
@11.12.2018. 10:12 2Rado bi sada jedan komadić.
Leonalele
@11.12.2018. 10:12 1Rado bi sada jedan komadić.
Minimojka
@11.12.2018. 11:46 1mmm, njam njam
beba
@11.12.2018. 14:36 1Mmmmmm..... FIIINOOOO!!!
golub
@11.12.2018. 14:45 3Baš slatan i genijalan recept , mljac.
sneki2
@11.12.2018. 14:54 1slasno zvuči..
Lady 12
@11.12.2018. 15:02 3Fini recept
mimikatepupu
@11.12.2018. 22:21 1Mmmm, prava bozicna
cuce
@12.12.2018. 13:21 0Cula puno puta, nikad pravila, morat cu i to jednom probati
vmarina
@12.12.2018. 14:30 0Lijepo izgleda,ali je ne bih sada.
irija
@20.12.2018. 17:40 0Baš bi probala.