Uživajte u najslasnijoj karnevalskoj slatkoj deliciji i ovoga je puta pripremite sami. Ako su vam dosadile klasične krafne pokladnice s pekmezom, donosimo veseli recept za krafne s neodoljivim punjenjem od čokolade... Ako punjenje nije dovoljno, slobodno ostatak čokolade prelijte po krafnama i ukrasite po želji
Sastojci:
- 4 dag svježeg kvasca
- 50 dag oštrog brašna
- 2 žumanjka
- 5 dag šećera
- 2 žlice ulja
- 2,5 dl mlijeka
- 2 žlice ruma
- malo soli
- 300 g crne čokolade
- još malo mlijeka, slatkog vrhnja i ruma za čokoladnu kremu
Priprema: Kvasac razmutite s malo mlakog mlijeka, dodajte žličicu brašna i šećera, pokrijte i pustite dizati na toplom mjestu oko 15 minuta. Izmiješajte prosijano brašno, žumanjke, šećer, ulje, mlijeko, rum, malo soli i dignuti kvasac. Umijesite glatko tijesto i pustite da se diže pokriveno na toplom mjestu oko pola sata. Čokoladno punjenje napravite tako da rastopite čokoladu na pari, dodate mlijeko i malo slatkog vrhnja te kap ruma.
Razvaljajte tijesto debljine 1 cm i režite krugove čašom (kalupom). Ostavite opet da se tijesto diže 15 minuta. Stavljajte ih peći na vrućem ulju poklopljene oko 3 minute, a zatim na dugu stanu bez poklopca oko 3 minute. Na kraju uštrcajte čokoladno punjenje (držite ga toplim, ali ne smije biti vruće) špricom (štrcaljkom).
beba
@27.02.2014. 10:45 2Obožavam krafne!!!! Čim dođe karnevalsko vrijeme jedem ih stalno i naguštam se za cijelu godinu......
Minimojka
@27.02.2014. 11:24 1Jao divno, može i obične, a može i s čokoladom :)
Gioia
@27.02.2014. 11:39 1ajjajaj...fino...obožavam krafne..
lulija
@27.02.2014. 12:00 1Ja nisam uopće ljubitelj krafni..al imam doma one koji jesu.Nisam ih nikad pravila,morat ću probat..
Nikolina
@27.02.2014. 12:00 0Nikad ih nisam pravila ... no budem. Najviše ih volim s marmeladom od marelica.
Recept djeluje ok.
Lostie
@27.02.2014. 12:00 0Bolje su s pekmezom. :P
valen-cia
@27.02.2014. 13:07 0Ja uglavnom radim sa čokoladom jer moji ih više vole. Tek sebi za gušt napravim i nekoliko komada s pekmezom.
lile
@27.02.2014. 13:57 1Radila sam često krafne sa raznim punjenjima, a sve je bilo mljac-mljac. Taj period je iza mene i jako se trudim da tako i ostane (nema više mljac-mljac).
glamurlover
@27.02.2014. 18:59 0Volim krafne.
tirzah
@27.02.2014. 21:36 0Mi svi volimo krafne, ali ih baš ne volim raditi. Sve druge kolače da, ali njih ne. Ali u jednoj pekari (neću reklamirati gdje) imaju najfinije krafne sa čokoladom i pekmezom! Mekane, uopće nisu masne, onako teške kad ih pojedeš, tako da ćemo se idući tjedan pogostiti. A onda opet zip na usta, dolazi proljeće i ljeto... ;)
kejt
@28.02.2014. 15:54 0Volim krafne, a da ih volim raditi baš i ne!
mariee84
@28.02.2014. 20:31 0Nikada nisam radila krafne....baš ću probati ovaj recept.