Isprobajte jednostavan recept i počastite sebe i ukućane ukusnim i sočnim muffinima, pripremljenima od zdravih i kvalitetnih namirnica

kokos muffini

Sastojci:

- 2 jaja
- 140 g Sunny Via agavinog sirupa
- 1 banana
- 80 g kokosovog ulja
- 300 ml mlijeka
- 1 žlica limunovog soka
- 100 g kokosovog brašna (Za pripremu muffina koristite mljeveno kokosovo brašno, ne kokosove mrvice)
- 1 žličica praška za pecivo
- 40 g zobenih pahuljica
- 200 g svježih malina
- malo čipsa od kokosa

Priprema: U mlijeko dodajte 1 žlicu limunovog soka. Promiješajte i ostavite mlijeko sa strane nekoliko minuta da se zgusne. Za to vrijeme pjenjačom izmutite jaja, agavin sirup i kokosovo ulje. Dodajte pripremljeno mlijeko i limunov sok - buttermilk. Vilicom izgnječite bananu i umiješajte ju u pripremljenu smjesu. Dodajte suhe sastojke – kokosovo brašno, zobene pahuljice i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte svježe maline. Smjesu rasporedite u kalup za muffine, u papirnate košarice. Svaku košaricu napunite do ¾, a vrh pospite s malo čipsa od kokosa. Muffine pecite 18-20 minuta na 170°C, čačkalicom provjerite jesu li pečeni.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.