Ako volite legendarno Medeno srce, sigurno će vam se svidjeti i ovi muffini! Sočni čokoladni kolačići s mirisom medenjaka punjeni džemom od jagoda... Tko bi im odolio?!
Sastojci:
Muffini:
- 130 g maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
- 130 g šećera
- 3 jaja
- 125 ml mlijeka
- 50 ml ulja
- 300 g glatkog brašna
- prstohvat soli
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica začina za medenjake
- malo džema od jagode
Krema:
- 100 g mliječne čokolade
- 50 ml slatkog vrhnja
Priprema: Maslac i čokoladu otopite na pari i ostavite sa strane da se malo ohladi. Brašnu dodajte sol, prašak za pecivo i začine pa ostavite sa strane. Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom tako da dobijete gustu, svijetlu smjesu. Dodajte ulje, mlijeko sobne temperature te otopljenu čokoladu i maslac pa smjesu još jednom kratko izmiksajte. Pomalo dodajte pripremljene suhe sastojke i kuhačom miješajte smjesu tako da uklonite sve grudice. U kalup za muffine posložite košarice pa u svaku dodajte po jednu žlicu smjese. Zatim dodajte 1 žličicu džema od jagoda pa dodajte još smjese za muffine tako da košarice napunite skoro do vrha. Muffine pecite 15 minuta na temperaturi od 170°C. Čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri pa ohladite na sobnoj temperaturi i kratko u hladnjaku. Ohlađenu kremu izmiksajte pa uz pomoć dresir vrećice sa zvjezdastim nastavkom ukrasite svaki muffin.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
Čitateljice portala Femina.hr, uz unos koda #femina; imaju 20% popusta na kupnju svih kuhinjskih artikala na web shopu: http://slatkisvijet.com/shop.
beba
@17.12.2019. 12:13 2OBOŽAVAM MEDENJAKE U SVIM OBLICIMA, A ZA SREČEKA SAM UVIJEK!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
sneki2
@17.12.2019. 12:18 1Ovo i je Medeno srce (kolač), samo u obliku muffina. Inače - preukusan kolač koji je brzo i jednostavno napraviti.
klara
@17.12.2019. 12:21 1Miris medenjaka, postoji li nešto ljepše što nas veže za ove blagdanske dane.
Minimojka
@17.12.2019. 12:59 2mmmm, njam
golub
@17.12.2019. 17:19 1Muffine obožavam , a tek medenjake , recept je pre, pre fin.
mprliu
@18.12.2019. 01:49 2Ovo zvuči prefino!
greenmagic
@18.12.2019. 08:47 1Nisam bas obozavatelj medenjaka, ali muffine volim
Dobra kombinacija :)
cuce
@18.12.2019. 14:01 0Kolac medeno srce rado pravim, a kako ovo ima nekih slicnosti sa mojim receptom, svakako spremam. I bas me zanima kakav ce biti okus u ovoj izvedbi i kombinaciji sastojaka!! Njamii :)