Kod nekih je ljudi stres uzrok debljanja – pritisnuti svakodnevnim problemima mnogi će od nas posegnuti za "utješnom hranom", tzv. comfort food – najčešće namirnicama niske nutrtivne vrijednosti koje ništa vrijednoga ne donose našem organizmu. S druge strane, nisu rijetki niti oni koje stres blokira u jelu pa umjesto da jedu redovito, preskaču obroke jer im je "želudac previše stisnut" da bi jeli
Svatko od nas drugačije reagira na stres – za neke je on faktor potpune blokade, dok kod drugih može predstavljati snažnu motivaciju. Kratkotrajan stres na neku opravdano izazovnu situaciju je normalan, opravdan i poželjan, ali problemi se javljaju kada se stres pretvori u kronično stanje organizma. On tada, osim na zdravlje i stanje organizma općenito, uvelike utječe na naš apetit.
Znanstvenici ističu da je veza između stresa i jedenja vrlo kompleksna i da varira od pojedinca do pojedinca. Pitanja koja se u raznovrsnim istraživanjima najčešće postavljaju su:
- kada stres pojačava, a kada blokira apetit?
- kako točno utječe na (ne)uživanje u hrani?
- utječe li negativno na snagu volje?
- u kojoj mjeri povećava rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema, kao što su bolesti kardiovaskularnog sustava, dijabetes i sl.?
Kako hipotalamus funkcionira pod stresom?
Bez obzira radi li se o fizičkom ili psihičkom stresu, dio mozga koji se zove hipotalamus šalje signal za oslobađanje kortizola, hormona stresa. Uz kortizol, u krvotok se oslobađaju glukoza i masne kiseline, kako bi mišiće opskrbile energijom potrebnom za reakciju na stres. Premale količine kortizola mogu završiti hipoglikemijom (preniskom razinom šećera u krvi), a prevelike mogu uzrokovati hiperglikemiju (previsoku razinu šećer u krvi) koja može dovesti do dijabetesa.
Visoka razina kortizola u tijelu, uzrokovana svokodnevnim kroničnim stresom, može kod mnogih ljudi povećati apetit i unos hrane te skladištenje masnoća u abdomenu. Stalno lučenje hormona stresa može dovesti i do nastanka hormonalne neravnoteže, koja se dovodi u vezu sa srčanim problemima, dijabetesom, visokim krvnim tlakom i debljinom, a kod žena sa sindromom policističnih jajnika. Mnoga znanstvena istraživanja upućuju i na zaključak da postoji povezanost između razine kortizola i mentalnih poremećaja, poput depresije. Dokazano je da stres najčešće potiče na konzumaciju hrane koja je puna kalorija i siromašna vrijednim nutrijentima. Stres kod jednih stvara žudnju za slatkim, drugi osjećaju potrebu za slanom hranom, treći se ne mogu oduprijeti želji za industrijskim grickalicama.
S druge strane, znanstvenici ističu kako mnogi ljudi gube apetit kada su suočeni s visoko stresnom situacijom. No nakon nekog vremena, oko 40 % njih (obično nakon 30- ak dana) počinje pretjerivati u jelu i debljati se.
Ako ste pod kroničnim stresom i ne možete utažiti želju za grickanjem, pokušajte se fokusirati na zdrave grickalice:
- sušeno voće
- orašaste plodove
- voće
- integralne kekse
- nezaslađene čajeve
Chef admin
@07.03.2013. 11:02 3Ja sada patim od stresa gledajući ovu sliku. Mislim ono, bio sam dobro i sada više nisam jer sam gladan i želim pojesti te kolače. A nemam ih.
Minimojka
@07.03.2013. 11:39 1Hahaha, Chef! Ja kad sam pod stresom ne ogu jesti :(
Simona99
@07.03.2013. 13:57 1aha, nezaslađeni čaj je zdrava grickalica, odmah mi je lakše...kakogod, moj hipotalamus je vrlo aktivan....
Molim prosvijetlite mene neznalicu: zašto se dobivaju zvjiezdice?
Simona99
@07.03.2013. 13:57 0Huraaaa, imam jednu zvjezdicu :-)
Chef admin
@07.03.2013. 14:10 0Info na: http://www.femina.hr/clanak/index/r/15/c/1508/se/zanimljivosti_novo-na-siteu--femina-interactive-bar pa pogledajte komentare :)
lile
@07.03.2013. 15:21 1E, ova slika me totalno ubila u pojam. Zbilja, ponasanje se mijenja s godinama, Trenutno, kad sam u *srednjem* stresu u djiru je galeb sistem. U teskom stresu ne jedem nista. Ali ovakve slike me bacaju u dubine strasne zudnje, a othrvati se znaci dobro testirati karakter.
beba
@07.03.2013. 15:52 0Ne, u stresu ni ja ne mogu jesti, ali kako, hvala Bogu, ima i trenutaka kada je ŽIVOT LIJEP, e onda ga volim još više ULJEPŠATI ovakvim DELICIJAMAAAAA!!!!!! Mmmmmm....
Wet_Bonbon
@07.03.2013. 17:08 0uh ja nemrem uopche jesti kad sam pod stresom..mislila sam da che tu za nas biti kakav savjet..ehh uvek su debeli u prvom planu..
midanac
@07.03.2013. 17:55 0kad sam pod stresom uvijek imam dupi apetit i nikad dosta čokolade :/
glamurlover
@07.03.2013. 18:17 2Ja navalim na čokoladu. Bilo bi super da navalim na blitvu, ali baš mi u tom trenutku nije pri ruci. Uglavnom se "liječim" čokoladom.
sofija
@07.03.2013. 20:42 0Uvijek pijem caj bez secera......no cokoladi ne mogu odoljeti.......:)
lile
@07.03.2013. 21:32 1Ha, ha Glamurlover, genijalno mi je ovo s blitvom. Dobra ideja, nastojat cu se opskrbim s kojom tonom pa kad me uhvati ...
speranza
@07.03.2013. 22:09 0stres plus čokolada i ode stres...:-)))
lulija
@08.03.2013. 07:36 0Ja kako kad...prije je čokolada bila savršen izbor u stresnim situacijama a sada..ništa. Sad ne mogu jest.Gadi mi se pomisao na hranu.Ujutro nešto malo doručkujem i do slijedećeg doručka sam mirna..;)
Nena
@08.03.2013. 08:43 0hahaha....blitva,ovo mi je genijalno...ma volim ja i blitvu ali ovo je prekrasno ovo obožavam bila pod stresom ili ne.
Vecchia
@08.03.2013. 10:14 1Drage dame sretan vam praznik!
Moj apetit nikad ne pati, ali zbog njega pate moja koljena i moj ormar.
kejt
@08.03.2013. 11:24 0Pod stresom ili ne volim pojesti slatko......
tirzah
@08.03.2013. 16:56 0Moš' mislit kak' mi apetit pati zbog stresa! Ja patim zbog stresa. A najlakše se liječi sa čokoladom sa lješnjacima ili sladoledom. E, to me ubije. Sladoled. Nikad završit. I onda uz stres i osjećaj krivnje... Srećom, u zadnje vrijeme sve manje sam pod stresom ;) Svim dragim Feminama sretan naš praznik!
Lana010
@01.04.2013. 11:39 0potpisujem sve iz članka...istina...
paoola
@23.05.2013. 09:36 0Istina... Zna mi se desit da mi proleti dan a shvatim da nisam niš pošteno pojela!