Slasna mrvičasta pita s marelicama

Za sve ljubitelje marelica! Odlična i sočna pita s marelicama te hrskavim i slatkim posipom od badema i zobenih pahuljica

Sastojci:

Podloga od tijesta:
- 2 jaja
- 130 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 125 g maslaca sobne temperature
- 180 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- prstohvat soli

Nadjev od marelica:
- 500 g marelica
- 1 vanilin šećer

Mrvičasti posip: 
- 75 g glatkog brašna
- 80 g šećera
- 50 g hladnog maslaca
- 50 g sjeckanih badema
- 2 žlice zobenih pahuljica

Priprema: Šećer pjenasto izmiksajte s maslacem sobne temperature. Dodajte jaja pa još kratko sve izmiksajte. Zatim dodajte brašno, sol i prašak za pecivo pa izmiksajte smjesu još jednom na najmanjoj brzini. Pripremljenu smjesu razmažite po dnu okruglog kalupa za pečenje (26 cm) kojeg ste prethodno obložili masnim papirom. Preko smjese ravnomjerno rasporedite oprane i očišćene marelice. Marelice pospite vanilin šećerom pa preko svega rasporedite i mrvičasti posip. Za pripremu posipa pomiješajte navedene sastojke pa prstima lijepo sve razmrvite. Pitu s marelicama pecite 30-35 minuta na temperaturi od 180 °C. Ohlađenu pitu pospite šećerom u prahu i poslužite se!

Slatki savjet: Pitu od marelica možete poslužiti i toplu, u tom slučaju odličan prilog bit će joj kuglica sladoleda od vanilije!

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet