Volite torte i kolače od sira? Isprobajte ovo slatko i lagano osvježenje od limuna! Bez pečenja!

cheesecake od limuna

Sastojci:

Podloga od keksa:

- 250 g mljevenog keksa
- 130 g maslaca
- naribana korica ½ limuna

Nadjev od sira:

- 500 g krem sira
- 250 g mascarpone sira
- 100 g šećera u prahu
- 200 ml slatkog vrhnja
- naribana korica 1 limuna
- svježe cijeđeni sok od 3 limuna
- 1 želatina u prahu (10g)

Priprema: Dno i stranice kalupa obložite masnim papirom. Maslac otopite i ostavite da se malo ohladi. Mljevene kekse pomiješajte s otopljenim maslacem, smeđim šećerom i limunovom koricom. Sve dobro izmiješajte pa utisnite na dno kalupa za torte (26 cm). Želatinu namočite prema uputama na pakiranju. Kada nabubri otopite ju na laganoj vatri ili na pari.

U zdjeli izmiksajte krem sir, mascarpone sir, šećer u prahu, limunovu koricu i sok. Dodajte otopljenu želatinu pa sve dobro izmiksajte. Slatko vrhnje zasebno izmiksajte u čvrsti šlag, ubacite ga u zdjelu sa siro pa sve još jednom dobro sve izmiksajte. Kremu izlijte preko podloge od keksa. Tortu spremite u hladnjak preko noći da se dobro ohladi i očvrsne.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.