Prefina i zdrava sirova zobena kaša s malinama

U vrijeme kada smo svi užurbani, često ‘gricnemo’ nešto s nogu ili preskočimo obrok, važno je organizmu dati prave namirnice. Jednostavna zobena kaša, prema receptu Maje Brekalo, obogaćena super zdravim sastojcima, zasitit će vas i usrećiti...

Sastojci: 
- 1 šalica (100 g) zobenih pahuljica
- 1,5 šalica (350 g) zobenog ili bademovog mlijeka
- 1 žlica limunovog soka
- 1 do 2 žlice chia sjemenki
- 1 banana
- 1 šalica malina ili drugog bobičastog voća
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica psyllium ljuskica

Dodatak: 
- 1 žličica praha baobaba

Priprema: Ako imate vremena namočite zobene pahuljice s vodom, na nekoliko sati ili preko noći. Možete dodati i par kapi jabučnog octa da biste potaknuli fermentaciju. Tako će zobene pahuljice biti lakše probavljive, a kaša još kremastija. Stavite zobene pahuljice sa svim ostalim sastojcima u blender i izblendajte. Prebacite u zdjelice i dodajte po želji: narezano voće, tostirani kokos ili orašaste plodove i još malo cimeta.

U knjizi Maje Brekalo "Moja sretna hrana" pronaći ćete jednostavne i cjelovite recepte za svaki dan. 

Moja sretna hrana Majina je prva kuharica i zbirka njezinih najdražih recepata, toliko jednostavnih da vam za pripremu gotovo ne treba kulinarsko iskustvo, a toliko punih okusa da će iznenaditi i najzahtjevnije. U njoj ćete pronaći veganske recepte za svaki dan – od slanih i slatkih doručaka, brzih ručkova i jela na žlicu, jela nadahnutih Dalekim istokom do bezgrešnih deserata. Uz recepte, Maja potpisuje i stiliziranje hrane te fotografije jela.

"Sad kad imate ovu knjigu u rukama, najvažnije što trebate znati o meni je da obožavam hranu i sve vezano za hranu. Volim smišljati zdrave cjelovite recepte, volim kuhati, fotografirati hranu, čitati kuharice, čak me veseli i kupovati namirnice. Nadam se da ću barem dijelom na vas prenijeti svoju strast i uspjeti vas nadahnuti i motivirati da svakodnevno pripremate hranjive i ukusne obroke bez brojenja kalorija", kaže Maja Brekalo.

O autorici: Maja Brekalo kreativna je snaga i fotografkinja iza iznimno uspješnog bloga i Instagram profila Delicious and Healthy by Maya koji broji više od 160 000 pratitelja. Njezine uzbudljive kulinarske avanture traju još otkako je kao desetogodišnjakinja prvi put uzela kuhaču u ruke i zaljubila se u kuhanje, istraživanje i učenje o hrani. Maja svakodnevno kuha, fotografira, uči i ulaže u svoje znanje, a u kreiranju recepata na prvom su joj mjestu cjelovitost i bogatstvo okusa te jednostavnost postupka. Uz kreativni rad kojim se bavi posljednjih 5 godina, već više od 20 godina radi kao stjuardesa i smatra se sretnom što je u životu dobila priliku raditi čak dva posla koja obožava. Kao učiteljica zdravog kuhanja i velika pobornica održivog načina života, već dugi niz godina svoju strast za ukusnom i cjelovitom hranom biljnog porijekla prenosi na tisuće svojih pratitelja i polaznika radionica, inspirirajući ih da i sami žive zdravije i sretnije. Sudjelovala je u brojnim projektima vezanim za održivi život, i to u suradnji s globalnim brendovima i institucijama koji se ističu u promicanju održivosti, poput Ureda za klimatske promjene Ujedinjenih Naroda, IKEA-e i Adidasa. 

Izdavač: Planetopija
Cijena: 155 kn