Isprobajte kremasti čokoladni užitak koji će vas oboriti s nogu! Ukusna kombinacija čokolade, keksa, pudinga i krokanta od lješnjaka oduševit će i najzahtjevnija nepca. I sve to - bez pečenja!

torta od pudinga i ljesnjaka

Sastojci:

Podloga od keksa i lješnjaka:

- 120 g mljevenog keksa
- 80 g sjeckanih lješnjaka
- 50 g čokolade
- 70 g maslaca

Čokoladna krema:
- 1 l mlijeka
- 100 g šećera
- 3 pudinga od čokolade
- 100 g mliječne čokolade
- 250 g mascarpone sira

Dekoracija:
- krokant od lješnjaka

Priprema: Lješnjake kratko tostirajte u pećnici, ostavite ih da se malo ohlade na sobnoj temperaturi pa ih pomiješajte s mljevenim keksima. Čokoladu i maslac otopite na laganoj vatri, kratko ohladite pa pomiješajte s lješnjacima i keksima. Smjesu ravnomjerno rasporedite po dnu kalupa za torte (26 cm) i lagano utisnite.

Za pripremu kreme puding od čokolade razmutite u malo mlijeka, a ostatak mlijeka i šećer zagrijte do vrenja. Dodajte pripremljeni puding i kuhajte ga na laganoj vatri dok se ne zgusne. U vrući, tek kuhani puding ubacite čokoladu i miješajte dok se ne otopi. Puding malo ohladite, a zatim umiješajte mascarpone sir. Čokoladnu smjesu izlijte preko podloge od keksa i lješnjaka i lijepo zagladite. Tortu ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim i u hladnjaku. Kada se torta dovoljno ohladi i očvrsne, pažljivo ju odvojite od obruča kalupa i ukrasite krokantom od lješnjaka.

Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet

Reproduciranje i objavljivanje sadržaja bez pisane dozvole portala Femina.hr nije dopušteno! Licencirajte naš sadržaj.