Ljetni kolač bez puno muke... i, naravno, bez pečenja! Osvježavajući kolač s malinama i mascarpone kremom odličan je desert za vruće ljetne dane
Sastojci:
Sastojci za kremu i podlogu:
- 1 veliki paket (400 g) piškota
- 500 ml slatkog vrhnja
- 500 g mascarpone sira
- 2 vanilin šećera
- 450 g zamrznutih malina
Preljev za piškote:
- 200 ml vode
- sok i korica od 1 limuna
- 5 žlica šećera
Priprema: Maline istresite u cjedilo pa ostavite neka se odlede na sobnoj temperaturi. Vodu prokuhajte sa šećerom te limunovim sokom i koricom. Kuhani sirup procijedite pa ostavite sastrane da se ohladi. Ukoliko želite u sirup možete dodati i malo soka koji ostaje prilikom odmrzavanja malina. Slatko vrhnje (200 ml) izmiksajte s vanilin šećerom pa lagano sjedinite s mascarpone sirom. Svaku piškotu lagano umočite u ohlađeni sirup pa slažite jednu do druge u manji kalup za pečenje (cca 25 x 30 cm). Preko piškota premažite polovicu pripremljene kreme pa ravnomjerno rasporedite pola malina. Ponovite postupak još jednom; piškote umočene u sirup od limuna, krema od mascarpone sira pa maline. Kolač premažite ostatkom tučenog slatkog vrhnja i spremite u hladnjak na nekoliko sati da se dobro rashladi prije posluživanja.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
beba
@29.06.2020. 13:21 1Mmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!
sneki2
@29.06.2020. 13:36 1Odličan!
golub
@29.06.2020. 14:20 1Recept je divan , pre, pre fin.
mimikatepupu
@29.06.2020. 16:51 1Uuu,
ovo izgleda odlicno i prefino!
cuce
@29.06.2020. 19:56 0Pravila! Vrhunski!
MARE1955
@29.06.2020. 23:21 0mmmm, njami njami, ovo pravim prvom prilikom
irija
@01.07.2020. 16:54 0Mljac prefino.