Za sve ljubitelje Bananko čokoladica i slastica s bananama, evo jednog jednostavnog i ludo dobrog kolača s čokoladnim biskvitom, finom kremom od pudinga i krem Bananko čokoladicama
Sastojci:
Čokoladni biskvit:
- 6 jaja
- 130 g šećera
- 8 žlice ulja
- 4 žlice tople vode
- 120 g glatkog brašna
- ½ paketića praška za pecivo
- 30 g kakaa u prahu
Preljev za biskvit:
- 150 ml mlijeka
- nekoliko kapi arome banane
Krema od pudinga:
- 800 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 2 praška za puding s okusom vanilije ili banane
- 150 g maslaca sobne temperature
- 100 ml slatkog vrhnja
Čokoladni ganache:
- 100 ml slatkog vrhnja
- 200 g mliječne čokolade
Ostalo:
- 1 veliki paket bananko čokoladica
Priprema: Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom pa dodajte ulje i vodu. U zdjelici prosijte brašno, prašak za pecivo i kakao te ih sve zajedno umiješajte u umućena jaja sa šećerom. Smjesu izlijte u namašćen i pobrašnjen kalup (cca 25x35 cm) i pecite 15tak minuta na 180°C. Ja sam ga pekla u ovom pekaču. Pečeni, još vrući biskvit zalijte s toplim mlijekom u koje ste dodali nekoliko kapi arome banane.Prašak za puding razmutite u malo mlijeka, a ostatku mlijeku dodajte šećer i zagrijte ga do vrenja. Dodajte razmućeni puding i kuhajte ga dok se ne zgusne. Kuhani puding premjestite u zdjelu za miksanje, površinu prekrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi. Ohlađeni puding izmiksajte s maslacem sobne temperature, a zatim i s tučenim slatkim vrhnjem. Preko ohlađenog biskvita stavite nekoliko hrpica kreme i pažljivo ju premažite. Preko kreme posložite Bananko čokoladice, a preko čokoladica ostatak kreme. Kolač prelijte čokoladnom ganache kremom koju pripremite tako da slatko vrhnje i čokoladu otopite na laganoj vatri. Kolač dobro ohladite prije posluživanja.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
sneki2
@11.11.2020. 08:12 1Fino!
beba
@11.11.2020. 11:34 1Mmmmmm!!!!! Obožavam kolače s okusom banane!!!!
Minimojka
@11.11.2020. 14:26 0njam njam
golub
@11.11.2020. 14:41 0Pre , pre fini recept , kolač izgleda njami .
Fedora
@11.11.2020. 14:48 1Da mi je sad.
irija
@13.11.2020. 17:05 0Ovo je prefini kolač i jednostavan za napraviti.
Lana010
@14.11.2020. 20:58 0Čini mi se dobar recept. Probat' ću ga napraviti i objavim rezultate! :) Hvala. Banane, čokolada i kremica uvijek dobro prolaze.
tejchy23
@16.11.2020. 10:38 0Ovo izgleda prefino, radim prvom prilikom
Skyyy
@16.12.2020. 20:50 0Finoooo....i oku lijepo