Ako nemate puno vremena, a želite napraviti ukusan domaći džem od jagoda – isprobajte ovaj recept! Uz dodatak gina, dobiva jednu sasvim posebnu aromu!
Sastojci:
- 1 kg svježih jagoda
- 500 g Dr. Oetker želirnog šećera Extra 2:1
- 8 žlica gina
Priprema: Jagode operite, odstranite im peteljke i ocijedite od viška tekućine. U ovoj fazi jagode možete skroz usitniti (izblendati) ili sitno nasjeckati, ovisno kako volite. Pravilo je da džem treba sadržavati komadiće voća tako da sam polovicu jagoda sitno nasjeckala, a polovicu sam izmiksala štapnim mikserom. Volim osjetiti komadiće voća u džemu! Jagode stavite u veći lonac i pomiješajte ih s četiri žlice gina i želirnim šećerom. Ostavite jagode da odstoje sat vremena kako bi pustile sok i upile aromu gina.
S Dr. Oetker Želirnim šećerom Extra 2:1 možete pripremiti extra voćne i manje slatke džemove, marmelade i želee. Za jedno pakiranje Dr. Oetker Želirnog šećera Extra 2:1 (500 g) potrebno je 1.000 g voća ili 900 ml voćnog soka. Nakon što jagode dovoljno odstoje, lonac premjestite na štednjak i kuhajte ih do vrenja. Kada džem zavrije dovoljno ga je kuhati još samo 3 minute. Tijekom kuhanja svakako skidajte pjenu koja se stvara na površini. Na kraju kuhanja dodajte preostale četiri žlice gina. Kuhajte džem još jednu minutu i odmah ga prebacite u unaprijed pripremljene staklenke – oprane, osušene i sterilizirane. Teglice s džemom dobro zatvorite i okrenite ih naopako, neka stoje 5 minuta tako da poklopac bude na dnu. Zatim i okrenite na pravu stranu ohladite i čuvajte na suhom, hladnom i tamnom mjestu, kao i ostatak zimnice! Ako nemate gin, poslužit će vam votka ili rum. Alkohol ispari, ali zato džem poprimi jednu posebnu aromu.
Jannette Razum
Slatki svijet torti i kolača
WEB: www.slatkisvijet.com
Facebook: Slatki svijet
ZAKS
@13.04.2021. 10:42 2zanimljivA kombinacija, jagode i gin , mljac mljac
mademoiselle1
@13.04.2021. 11:52 2ovo se isplati probati ;)
sneki2
@13.04.2021. 11:53 2Volim džem od jagoda. Volim gin-tonik. Mislim da ću isprobati ovaj džem!
beba
@13.04.2021. 12:27 0Odličan recept:))))) Ja bih radije koristila rum jer ga volim u čokoladi i u gotovo svim slasticama.....
Minimojka
@13.04.2021. 13:08 0njam njam
golub
@13.04.2021. 15:30 0Jako fino , baš bi voljela isprobati.
mprliu
@14.04.2021. 12:08 0Trebalo bi probati