Jednostavne i ukusne, slane zapečene palačinke jelo su koje većina ljudi naprosto obožava, posebno zato jer se s njim može eksperimentirati. Donosimo vam klasičan recept - sa sirom, šunkom i šampinjonima - za ovaj fini snack koji će razveseliti vas i sve drage ljude za vašim stolom
Sastojci za palačinke:
- 200 g glatkog brašna
- 3 dl vode
- 1 dl mlijeka
- malo soli
- 2 jaja
Sastojci za nadjev:
- glavica luka
- 10 dag šampinjona
- 15 dag šunke
- 20-25 dag sira (najbolje Podravca)
- sol, papar
- 1 kiselo vrhnje
- 1 jaje
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- malo maslaca
- malo bosiljka i origana
Priprema: Ispecite palačinke. U tavici na malo ulja prodinstajte luk, pa kada se zažuti stavite na listiće narezane šampinjone i na trakice narezanu šunku. Kada se prodinsta, stavite na stranu i malo ohladite. Dodajte naribani sir, sol, papar, bosljak i origano, dodate 1 jaje i kiselo vrhnje. Lijepo promiješajte i napunite palačinke.
Zarolajte palačinke i zavinite krajeve prema unutra da nadjev ne izađe. Stavite palačinke u vatrostalnu posudu, koja je prije namazana maslacem, dodajte vrhnje za kuhanje i pospite naribanim sirom. Pecite na 200 °C dok sir ne dobije zlatno-žutu boju cca. 20-30 min.
Iska
@12.01.2011. 09:00 1Odličan recept, isprobat ću ovo svakako! Ja radim palačinke sa piletinom, krastavcima i vrhnjem i budu prefine!
Minimojka
@12.01.2011. 09:07 1Iska, i ja radim slične : ) ali, probat cu i ove, zvuči super!
glamurlover
@12.01.2011. 09:19 1Ovo je sigurno prefino:). Palačinke na ovakav način sigurno će planuti kad ih napravim! Mljac! Mljac!Inače obožavam palačinke na sto načina.
dory
@12.01.2011. 10:08 1Izgleda fino,. morat ću ovo isprobati, iako nisam baš neki velikiiii ljubitelj palačinki!
zara
@12.01.2011. 10:23 0Super recept, moram ga isprobati uskoro (iako sam odlučila da moram skinuti 2 kg).
Chef admin
@12.01.2011. 10:27 0@14minx - Hm za fit djevojke imamo rubriku Vitkost :) U rubriku Carstvo užitaka zalaze samo pravi "šmekeri" ;P
Jasnica Turk
@12.01.2011. 10:34 0Njami! :) Ovo znam povremeno napraviti, jako je fino, ali to su kalorične bombe! Ali treba se zguštati, grozno je čitav život biti gladan, koga bi to veselilo???
Iska
@12.01.2011. 10:41 0Pa naravno, kakve kalorije, udri samo po palačinkama...!:-):-)
irena
@12.01.2011. 10:58 0njami,njami..ovo izgleda jako fino..a nekada si mozemo i malo kalorijica priustiti :)
just me
@12.01.2011. 11:33 0jedva cekam da ovo napravim svojima za rucak(naravno kad cu moci stati na nogu)..ovaj clanak ide u omiljene:)
mannita
@12.01.2011. 11:47 0Jako su fine, a mogu se i spremiti u zamrzivač pa dobro dođu kad nema vremena za kuhanje...
chaxy
@12.01.2011. 12:59 0@Chef: I fit djevojke zalaze u Carstvo užitaka, samo se uz papanje i puno znoje :P
Iska
@12.01.2011. 13:15 0Hm, ja sam za rubriku Carstvo užitaka, bez imalo grižnje savjesti i znojenja, he,he,he.....
Nena
@12.01.2011. 13:22 0njam....ovo ja odmah danas idem napraviti...odlična ideja za ručak.A kile? Kile su da se nabacuju pa skidaju,ima nešto važnije od njih.
Iska
@12.01.2011. 13:24 0tako je Nena!
ivnab
@12.01.2011. 14:35 0ovo ću probati obavezno, djeluje ukusno...
mirica
@12.01.2011. 14:44 0mmm ovo zvuci i izgleda jako fino..treba probati
beba
@12.01.2011. 14:46 0Vauuu...... kakva "masna" delicija!!!!!!
Angy
@12.01.2011. 15:30 0ovi palačinkosi su jako fini, al oni na slici ne djeluju kao da su zapečeni sa vrhnjem!
pahuljica
@12.01.2011. 15:51 0VOLIM KAD NAS IZNENADITE RECEPTIČIMA.....djeluje jako dobro i probat ćemo....
valen-cia
@12.01.2011. 17:50 0baš maloprije gruntam što bi sutra za ručak i u nedostatku ideja sjednem za komp i mislim si-ma kasnije ću već nešto smisliti..otvorim Feminu i vidim ovu poslasticu..Thanks Femina!
anny
@12.01.2011. 18:19 0palačinke više volim na slatko..ali izgleda mi fino pa ću probat:)
flame
@12.01.2011. 19:07 0Mmmmmmmmm, ovo moram probati!
jopa
@13.01.2011. 01:08 0ajmeee, prefino zvuči, a kako tek izgleda......... mmmm
tirzah
@13.01.2011. 07:49 0Chef se dugo nije javljao. Ali kad je klopa u pitanju, eto njega! I zdušno brani Carstvo užitaka. Pridružujem se klubu. Dosada niste objavili niti jedan recept koji nije bio odličan.
Kod mene doma palačinke prolaze u svim verzijama, na slatko, na slano, s nutelicom, sa sladoledom...... Odličan recept.
Famke
@13.01.2011. 10:04 0Ajme, kako je ovo dobro...njam, njam.. Nisam ovakve nikad probala. Mislim da ću ih ja spremiti svojima u subotu, Jedva čekam!!!
snjeza
@13.01.2011. 13:33 0odmah danas isprobavam ovo...zvući njami, njami...
ekatarina
@16.01.2011. 09:11 0Nikad nisam probala slane palačinke...ovo hoću, predobro zvuči ovaj recept.
aneri46
@19.01.2011. 10:59 0Obožavam sve punjeno pohano a palačinke stvarno mogu pripremit na milijun načina, napravit od njih slanu, slatku tortu, ideja nikad dosta, a svaki put nešto novo:)
DUCKA
@20.01.2011. 11:37 1Ljudi.. ovo je ludilo od okusa! Ma ne njami , nego super njami! Ja volim i pohane palačinke, jeste li to kada probali. Uf .. kako je to dobro.
just me
@20.01.2011. 11:43 0ja volim pohane palacinke,ali su jaaaako masne(bez obzira sto ih stavim na ubrus da upije masnocu),i nekak mi tesko sjednu na zeludac...ovo mi se cini kao bolja varijanta
just me
@20.01.2011. 11:45 0p.s.imam pitanje...u receptu pise da ide kiselo vrhnje,a u pripremi da ide vrhnje za kuhanje...koje vrhnje na kraju ide???
simplyciti
@20.01.2011. 11:46 0ovo mora da je odlično....mmm...svi moji obožavani sastojci su unutra.ovaj vikend ću ispbrobati ovo...hvala na receptu
simplyciti
@20.01.2011. 11:49 0@just me- prvo ide kiselo vrhnje, a na kraju kad ih staviš napunujene u vatrostalnu posudu da bi se zapekle još onda ih poliješ vrhnjem za kuhanje
just me
@20.01.2011. 11:51 0@simplyciti hvala na objasnjenju!:)
Ancica27
@21.01.2011. 16:07 0Pravim nešto slično, ali sa mljevenom piletinom.... probat ćemo i ovo:-) zvuči odlično....gladna sam:-)
katri5
@23.01.2011. 16:33 0fantazija,ali nemijmo pojesti deset već jednu ili najviše dvije
sofy
@24.01.2011. 11:20 0jela sam nesto slicno, isti sastav, samo su onda bile jos i pohane..ali ovo mi izgleda bolje-manje masno
miramira
@25.01.2011. 13:41 0obožavam palačinke...u razno-raznim varijantama....slatke, slane....super recept i odlična rubrika:-)
irena
@27.01.2011. 12:56 0ne znam gdje da postavim upit za Luku..trazim neki dobar recept za meksicke tortilje,mislim za ono sto ide unutra..mljeveno meso,puretina, povrce,oni umaci i sve..tortilje bi naravno uzela gotove ali me zanima ono ostalo cime se pune..tnx
Velvet Dreams
@07.02.2011. 14:47 0Mmmm.. Ovo svakako moram probati.. :D
MiTiE
@07.02.2011. 22:24 0ovo cu probati definitivno.....
majda
@23.03.2011. 11:40 0uuu! obožavam palačinke!
evo jedan recept curama, koji nećete vjerovati, ali moj brat smislio:
naprave se normalne palačinke, ali ne slatke već slane i može se kao tekućniu(umjesto mineralne ili vode ili mlijeka) staviti pivo, ali ne pretjerano.
zatim, brokulu i još neko povreće po želji prokuhati i zdrobiti te pomiješati sa umakom, može biti vrhnje za kuhanje ili od dukata a la parmezan, dodati malo bosiljka. sa tom smjesom, nakon što ste ispekli palačinke, napunite ih i stavite u posudu. kada ste ih sve lijepo namijestili, pospite sa parmezanom i stavite na nekih 20 minuta u pećnicu da se parmezan otopi i sve unutar palačinka lijepo posloži.
dobar tek =)
beba
@23.03.2011. 17:02 0Uuuuu.... suuupeeer recept!!!!! Njam njammmmmmm.... Hvala Majda!!!!!!!
KKAATT
@03.08.2011. 15:25 0obožavam palačinke u svakom obliku, njami
mackica
@03.08.2011. 21:40 0Sve varijante palačinki u našoj kuhinji radi moj sin. Srećom, ovdje ima puuuno ukusnih i maštovitih recepata :)))
jela
@24.03.2012. 16:58 0ovaj recept sam isprobala prije par subota i odličan je, bili mi prijatelji na večeri i kažu da je odlično, s obzirom da sam prvi put pravila zaista je odlično ispalo
unforgiven
@26.11.2013. 23:32 0prekjučer sam ovo složila, moji su bili prezadovoljni :)
Gioia
@01.10.2014. 10:15 0uf prefino....
lajla
@13.07.2015. 11:19 0radim