Sezona je bundeve/buće - prekrasne i zdrave jesenske namirnice koju možete koristiti u kulinarstvu na nebrojeno mnogo ukusnih načina... Donosimo klasičan recept za sočnu i meku bućnicu koja će biti gotova u svega pola sata
Sastojci:
- 250 g posoljene, naribane i ocijeđene bundeve
- 250g svježeg kravljeg sira
- 1 jaje
- 400 g kiselog vrhnja
- sol
- 1 kupovne kore za savijače (500g)
- malo maslaca (ili ulja po želji)
Priprema: Naribanu bundevu posolite i ostavite da izađe tekućina iz nje, zatim je dobro ocijedite i stavite na kuhinjsku krpu. Ocijedite je još jednom da još tekućine iscuri ako je išta ostalo. U posudu stavite ocijeđenu bundevu, propasirani kravlji sir, vrhnje, jaje i sol. Sve zajedno dobro izmiješajte i isprobajte smjesu kako biste procijenili je li dovoljno slana. Na kuhinjsku krpu stavite jednu koru, poškropite je s malo mlijeka i ulja, pa stavite drugu, isto ponovite i treću koru također... Rasporedite nadjev do pola kore i onda zarolate kao štrudlu. Stavite u pleh koji je namašćen maslacem (ili uljem) i stavite peći u zagrijanu pećnicu 20-25 minuta na 180°C do zlatno rumene boje.
valen-cia
@26.09.2012. 09:06 2Moji ju obožavaju, još kad napravim domaće tijesto,njamii!
glamurlover
@26.09.2012. 09:35 3Obožavam bućnicu. Ova slika djeluje jako primamljivo.
beba
@26.09.2012. 09:52 1Mmmmmm.... ne znam je raditi, ali je zato volim jako jako papati!!!!!!! Njam njam njammmmm!!!!!
Minimojka
@26.09.2012. 10:01 2Predivna je, već je dugo nisam radila... nažalost, radim s kupovnim tijestom jer nisam baš vješta u rastezanju domaćeg, ali i ovako ispadne dobro :)
lulija
@26.09.2012. 10:07 1Jooj ja baš nisam ljubitelj bundeve al morala bi isprobat ovo,možda ju zavolim..;)
kejt
@26.09.2012. 10:14 2Može me biti sram, ali ja nikad nisam jela bućnicu, nikad nisam imala priliku da barem isprobam negdje drugdje!!!! Ne znam da li bi moji voljeli jesti, ja.........
romana1
@26.09.2012. 10:20 1Vooooolim !!!
mackica
@26.09.2012. 10:35 2... ali treba ipak biti sa domaćim tijestom ... Kejt , draga, nisam ni ja probala do unazad par godina, ma nije nitko osim ako ima baku na selu :)) A onda je došlo do pomame za bučnicom, juhom od buče i svim ostalim receptima koji se s bučom mogu napraviti ... Bit će prilike, ne brini.
mitzitronenduft
@26.09.2012. 12:29 1mmm, ja sam jednom pravila al nije mi uspila, ova super izgleda
Nena
@26.09.2012. 13:32 2Musaka s bučom je odlična,a i sve drugo,ima puno recepata...
Jasnica Turk
@26.09.2012. 13:41 2Fino, fino, jako fino! :)
Potencijalno
@26.09.2012. 20:55 2to je tak fiiiinnnnooo mmm
mala91
@26.09.2012. 22:00 1mmmm.. izgleda odličnooo!!
ch
@27.09.2012. 01:45 0Probala sam pitu od buče (tikve), mama to super radi, ali mi je od tikvice ipak bolja! :)
Kianna
@27.09.2012. 19:20 1mmm super je. mam apravi slatku verziju, savrseno :D
lunasole
@29.09.2012. 16:45 1upravo sam je napravila, po prilagođenom receptu, nadam se da će biti fina :)
Pepeljuga
@01.10.2012. 19:34 0U, odlično, prava jesenska poslastica!
ta
@11.07.2017. 09:11 0jooj kad mi netko meni to sad ponudio