Tijekom ljetnih vrućina svakako izbjegavajte masnu i tešku hranu. Uživajte u blagodatima plodova mora i povrća. Naš chef Luka Raspor za vas je priredio osvježavajuću i laganu ljetnu salatu s kozicama i povrćem. Dobar tek!
Sastojci:
- 300 g očišćenih kozica (bez ljuštura)
- 2 paprike - žuta/zelena/crvena
- 20 g cherry rajčica
- rikula ili zelena salata
- nekoliko crnih maslina
- maslinovo ulje
- sok od 1/2 limuna
- sol i papar
- malo kosanog peršina
Priprema: Paprike narezati na rezance. Cherry rajčice prerezati na pola. Rikulu očistiti, oprati i osušiti, a ako je u pitanju zelena salata - dobro je oprati i narezati na trakice. Kozice skuhati u slanoj vodi i procijediti te staviti na zagrijano maslinovo ulje i malo ih prepeći sa svake strane. Sve namirnice staviti u posudu, začiniti maslinovim uljem, limunovim sokom, soli i paprom te crnim maslinama. Staviti u hladnjak na pola sata i poslužiti hladno.
Jasnica Turk
@15.07.2011. 09:00 0obožavam ovakve salate, stvarno su odlične!
irena
@15.07.2011. 09:05 0joj i ja obozavam ovakve salate,sve s plodovima mora je neodoljivo..hvala na jednostavnom i laganom receptu
ekatarina
@15.07.2011. 09:40 0izvrsno za ove dane,obozavam,spremljeno u favorite:-))))
Nena
@15.07.2011. 09:44 0mljac...obožavam ovakve salate i često ih radim,samo mjenjam glavni sastojak,često koristim tunu,piletinu,dodam tjesteninu ....super za ove vruće dane.
glamurlover
@15.07.2011. 11:22 0Idealno rješenje za osvježenje u ove vruće dane iako je danas malo ugodnije nego prijašnjih dana. Moram probati i ovaj recept.
Famke
@15.07.2011. 11:50 0Odlično. Svakako ću probati spremiti. Volim sve vrste salata!!
kejt
@15.07.2011. 16:30 0Volim takve salate, baš takve ili malo drugačije, bitno da su osvježavajuće za ove ljetne dane!!!
beba
@15.07.2011. 20:51 0Njam njammmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mackica
@15.07.2011. 22:01 0Suuuper! Ali ne samo meni, već je i moj muž zavolio ove salate:))
tirzah
@15.07.2011. 23:26 0Fino!
DUCKA
@17.07.2011. 12:14 0Ja ću ovo papatiiiiiii čim se dočepam kozica!
anny
@17.07.2011. 14:27 0volim salate, a po ovoj vrućini osvježavajuće salate su lagane i jednostavne za napraviti..
MARE1955
@18.07.2011. 13:08 0obožavam salate preko ljeta
pahuljica
@18.07.2011. 13:21 0uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu MLJAC
KKAATT
@03.08.2011. 15:21 0izgleda odlično