Zebra kolač volim raditi u ovo hladno vrijeme jer su i biskvit i glazura jednostavno recepti za sreću. Naravno može se jesti i bez glazure, ali ja ga više volim ovako jer je sočniji
Odlučio sam staviti i malo narančine korice u recept, ali ako niste obožavatelji kombinacije naranče i čokolade, slobodno izostavite naranču. Također, odmah vam moram reći da ćete zaprljati dosta posuđa, ali isplati se!
Sastojci:
- 250 ml suncokretovog ulja (ili masnoće po želji s kojom volite peći kolače)
- 250 g šećera
- 100 ml mlijeka
- 4 jaja
- vrećica vanilin šećera
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 300 g brašna
- veliki prstohvat soli
- vrećica praška za pecivo
- 25 g kakaa u prahu
- korica jedne naranče
Postupak:
1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Namastite kalup uljem i na dno stavite papir za pečenje.
2. U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, pola vrećice praška za pecivo i sol. U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke: jaja, ulje, šećer, vanilin šećer i mlijeko. Izmutite pjenjačom, a ne mikserom jer će on napraviti previše mjehurića, a to ne želimo.
3. Izlijte 400 ml/400 g te smjese u treću zdjelu. Sad u tih 400 ml mokrih sastojaka dodajte 175 g suhog miksa i ekstrakt vanilije. Ovo je bijeli/žuti dio.
4. U ostatak mokrih sastojaka dodajte preostalih 125 g suhog miksa i kakao u prahu. Tu dodajte i koricu naranče. Ovo je crni dio.
5. U sredinu kalupa dodajte dvije žlice crne smjese. Zatim u sredinu te smjese dodajte dvije žlice žute smjese. U sredinu žute smjese dodajte dvije žlice crne smjese i tako dok ne potrošite svu smjesu. Pecite 30-40 minuta.
6. Ohlađeni/topli kolač možete posuti šećerom u prahu ili napravite ganache za koji je recept na Femina.hr zajedno s mojim čokoladnim cupcakesima. Uživajte!
Pratite Markov blog na: markobakes.blogspot.com
lile
@31.01.2017. 13:11 7Ovo ne smijem niti gledati. Izgleda super i što je najvažnije recept je jednostavan bez onih pomodnih dodataka kao npr. gratinirane latice ruže sa Zelenoortskih otoka posute mrvicama od peluda sa kljuna kolibrića iz Mozambika....itd.
Ariel1402
@31.01.2017. 13:35 2Odlično, ovo moram probati! Ide u favorite...
Minimojka
@31.01.2017. 13:48 2savrsenoooo <3
russiangirl
@31.01.2017. 15:23 2Ovo izgleda tako primamljivo ali još skidam šlaufiće od božićnih blagdana....
beba
@31.01.2017. 19:51 1I gledajući ovu deliciju..... je pravi užitak!!!!
sarasara
@01.02.2017. 09:54 1ovo izgleda odlično i vrlo jednostavno! :D
Gioia
@03.02.2017. 09:17 0predobro izgleda...a čitam #"Odlučio sam staviti i malo narančine korice u recept,.."ma svaka čast njemu!
mija
@20.02.2017. 15:26 0Ovaj kolač je isproban i svi su oduševljeni njime!!!
Pistacija
@16.05.2017. 20:38 0Ovo jemoj najdraži kolač ikad
ninek
@11.01.2018. 12:59 0Radim ga uskoro izgleda jako privlačno!
mprliu
@08.10.2018. 05:01 0Ovo bi mogla probati danas!
bubi13
@29.04.2019. 09:17 0Predivan i zamaman!